De weken glippen gewoon door mijn handen lijkt. Wat gaan de dagen snel. Hebben jullie dat gevoel ook? En mieters wat is het dan fijn als je een paar handige recepten achter de hand hebt die je in een handomdraai op tafel zet. School, werk, sport, overleggen….en toch samen eten. Hier lukt dat nog goed met de tijden waarop alles in gepland. Maar dan is een makkelijke maaltijd wel fijn. Dit is er zo een en hij is hier thuis ook nog geliefd. Win-win zoals ik vaak zeg….want ik houd daarvan! Happy food- Happy family!

De vertrouwde structuur is een beetje gewijzigd. Vanaf nu zijn de foto's klikbaar om ze te vergroten.
Daarnaast zijn de foto's voortaan gekoppeld aan de juiste stap!

Ingrediënten

Pak spaghetti

Pakje gerookte spekreepjes

6 eieren

250 ml kookroom

Zout en peper

Stappenplan

Stap 1

Zet een pan water op om de spaghetti straks in te koken.

Bak in een koekenpan de spekjes uit.

Stap 2

Kluts de 6 eieren door elkaar

Kook de spaghetti zoals aangegeven. 

Stap 3

Giet de spaghetti af. 

Zet het vuur onder de afgegoten spaghetti heel zacht aan.

Stap 4

Schep de spekjes bij de pasta in en giet de room en de geklutste eieren er ook bij. 

Roer met een houten lepel de spaghetti door totdat al het ei is opgenomen en er kleine ei stukjes zijn ontstaan.

Stap 5

Voeg zout en peper naar smaak toe. 

Lekker met een stokbroodje en groene salade. 

Eet smakelijk

DOOR ESTHER DE VOS

Alle foto’s zijn eigendom van Esther de Vos en Supermam. Alle rechten voorbehouden. 

Recepten

Houd je van koken of bakken en ben je benieuwd naar meer recepten?