Salade met tonijn en ei

Wat heb je nodig?

Zakje van je favoriete salade
4 eieren
8 tomaatjes
Blikje tonijn naturel
Handjevol basilicumblaadjes
Mosterd – dille dressing

Wanneer de zomer heerlijk in aantocht is en er steeds meer mooie dagen komen, heb ik persoonlijk altijd weer meer zin in een gezonde en frisse salade. -met in het achterhoofd dat ik straks ook weer ergens in een bikini of zwempak ga lopen en er ook wel wat rondingen minder mogen-.

Deze salade is super easy en met de diverse ingrediënten heb je met elke hap weer een andere smaak. Zeker niet de basilicum achterwege laten want die is echt van toegevoegde waarde! 

Stappenplan

Stap 1

Kook de eieren 5 minuten zodat ze halfzacht gekookt zijn. Laat ze afkoelen.

Stap 2

Leeg het blikje tonijn boven een vergiet en laat de tonijn uitlekken.

Stap 3

Snijd de tomaten en de eieren in vieren.

Stap 4

Verdeel de salade en de basilicumblaadjes over 2 borden.

Stap 5

Voeg de tomaten, eieren en tonijn toe aan de salade en schenk de dressing over de salade.

Variatietip

Als je van olijven houdt, zijn zwarte of groene een heerlijke aanvulling. Of gewoon beide!

Eet lekker

DOOR ESTHER DE VOS

Alle foto’s zijn eigendom van Esther de Vos en Supermam. Alle rechten voorbehouden. 

Recepten

Houd je van koken of bakken en ben je benieuwd naar meer recepten?