Pannenkoek met warme appel en je favoriete ijs

Wat gaat erin?

3 pannenkoeken

2 Elstar appels

50 gram bruine basterdsuiker

50 gram roomboter

Wat heb je nodig?

3 bollen van je favoriete ijs

Met deze heerlijke en mooie witte deken van sneeuw buiten is het zo enorm lekker om binnen iets warms te eten. Wat dacht je van deze warme pannenkoek met zachte, stroperige warme appel en dan samen met een grote bol van je favoriete ijs. Heerlijk als nagerecht maar ook wanneer je van buiten komt na een fikse wandeling in de sneeuw of het bouwen van een sneeuwpop met je kids.

Stappenplan

Stap 1

Bak 3 pannenkoeken met meel, eieren en melk. Dat is het lekkerst. Maar wanneer je voor snel en makkelijk wilt gaan kun je natuurlijk heel gemakkelijk kant en klare pannenkoeken pakken.

Stap 2

Schil de appels en snijd ze in plakjes.

Stap 3

Smelt de roomboter in een koekenpan.

Wanneer deze gesmolten is voeg dan de basterdsuiker toe. Meng het door elkaar en laat de suiker smelten.

Stap 4

Wanneer het een stroperig goedje in geworden doe je de appel erbij. Roer het goed door elkaar.

Laat dit ongeveer 8 minuten sudderen en roer het af en toe even goed door. Zo wordt de appel lekker zacht.

Stap 5

Pak een bord en leg de pannenkoek erop. Leg een flinke schep appel met saus op de ene helft van de pannenkoek en vouw het dicht.

Stap 6

Als je het leuk en lekker vind kun je nog wat van de saus over de pannenkoek schenken.

Serveer met een lekkere bol van je favoriete ijs en serveer het meteen.

Tip

Ook zonder ijs heel lekker

I.p.v. roomboter kun je ook margarine gebruiken

Mocht je nog wat zoeter willen gaan dan kun je aan het mengsel van roomboter en basterdsuiker ook wat stroop toevoegen

Voor de volwassenen: voeg eens een scheutje calvados of andere likeur toe aan het boter, suiker, appel mengsel en laat het even meepruttelen. Zalig!

Geniet

DOOR ESTHER DE VOS

Recepten

Houd je van koken of bakken en ben je benieuwd naar meer recepten?