Open appelflap

Wat gaat erin?

4 plakken roomboter bladerdeeg
2 Elstar appels
Klontje margarine
4 scheppen fijne kristalsuiker
3 theelepels gemalen kaneel
Eventueel noten

Ik vond het weer eens tijd voor een bakrecept!

Niet te ingewikkeld, met ingrediënten die je vaak al in huis hebt en een niet te lange baktijd. Dit recept heeft het allemaal. Het is zo makkelijk dat het bijna niet eens een recept te noemen is.

En zo waanzinnig lekker…..het recept is voor 4 flappen…maar ik maakte het hele pakje bladerdeeg meteen op en zo ook gingen die gemaakte open appelflappen allemaal in een keer op….succes verzekerd!

Stappenplan

Stap 1

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Stap 2

Haal de bladerdeegplakken van elkaar en leg de plakjes bladerdeeg los op je aanrecht om ze te laten ontdooien.

Stap 3

Meng ondertussen in een klein schaaltje de suiker met de kaneel.

Schil de appels en verdeel ze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd het partje in dunne plakken.

Stap 4

Verwarm de boter een klein beetje zodat het vloeibaar wordt.

Stap 5

Zoek tussen je kommetjes naar een formaat wat precies past op het bladerdeegplakje. Leg het kommetje op het bladerdeegplakje en snijd het overtollig bladerdeeg weg. Zo heb je een mooi rondje, de basis voor je open appelflap.

Stap 6

Smeer het bladerdeeg in met de gesmolten roomboter en bestrooi het met een schepje kaneelsuiker.

Leg als een waaier of een andere mooie vorm de appel op het bladerdeeg. Bestrooi dat ook nog met een schepje kaneelsuiker. Eventueel kun je het ook versieren met wat lekkere noten, ik heb amandelen gebruikt.