Churros uit de oven

Ingrediënten

225 ml water

3 eieren

145 gram bloem

2 eetlepels bruine basterdsuiker

115 gram margarine

2 tl vanille- extract

Snufje zout

Wat heb ik nodig?

Bakplaat

Bakpapier

Spuitzak

Nu het buiten wat frisser en soms regenachtig is en het weer sneller donker wordt zijn er weer wat meer binnen-hang dagen hier in huis. En dat zal vast niet alleen bij mij thuis zijn. 😊

Soms moet ik dan toch even wat meer mijn best doen om de kids te vermaken terwijl ik daar niet altijd zin in heb of tijd voor kan maken. En als er dan even geen schermen aan mogen dan is het niet altijd heel gezellig. Maar als we dan de keuken in gaan en samen iets lekkers maken, slaat de sfeer weer helemaal om naar gezelligheid, lol en daarna samen smullen. Zalig! Dus lekker met deze baksels aan de slag en met een kop thee genieten van de warme churros!

Stappenplan

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2

Kook het water in een steelpannetje en smelt hierin de boter. Voeg ook meteen de suiker en het zout erbij en meng het door elkaar.

Stap 3

Wanneer de boter gesmolten is kun je de bloem erbij doen. Voeg dit in een keer toe. Het word wel even zwaar om het goed te mengen! Zorg dat de bloem gaart, dus laat het even op een heel zacht vuurtje staan en blijf roeren.

Stap 4

Klop de 3 eieren los met een vork en voeg de vanille-extract toe. Meng dit door het bloemmengsel en roer het goed door zodat het een egaal mengsel in geworden.

Stap 5

Schep het mengsel in een spuitzak en maak lange strepen churros op de beklede bakplaat. Spuit ze niet te dicht naast elkaar want ze zetten in de oven nog uit.