De vertrouwde structuur is een beetje gewijzigd. Vanaf nu zijn de foto's klikbaar om ze te vergroten.
Daarnaast zijn de foto's voortaan gekoppeld aan de juiste stap!
- Esther
- Recept
- Voor ca. 15 stuks
De herfst is hier! Tijd voor kaarsjes, mokken vol thee, baksels en chocolade. Dit is een enorm makkelijk recept, leuk voor de kids en je houd chocolade over voor een ander klein receptje. Heerlijk voor vrije middagen.
Ingrediënten
400 gram cake
200 gram pure chocolade
200 gram melkchocolade
55 gram abrikozenjam
55 gram bramenjam
Versiering voor op de cake
Wat heb je nodig?
Houten stokjes
Schaal
Bakpapier
Stappenplan
Voor dit recept heb ik gekozen voor 2 variaties, maar je kunt ook kiezen voor:
400 gram cake
400 gram chocolade
110 gram jam
Stap 1
Smelt de chocolade in 2 vuurvaste kommen boven het vuur.*
* (sterretje bij stap 1)
Vul een pan voor een kwart met water en zet het vuur aan. Zet daarop een glazen of metalen kom met de stukken chocolade. Zo kan het rustig aan smelten. Roer af en toe door. Wanneer alles bijna gesmolten is zet je het vuur en haal je de kon van de pan. Roer de chocolade door tot alles gesmolten is.
Stap 2
Snijd de cake in 2 gelijke stukken en verdeel beide stukken daarna over 2 kommen. Prak de cake tot het een fijne structuur heeft.
Stap 3
Meng de abrikozenjam door de cake in de ene kom en de bramenjam door de cake in de andere kom.
Stap 4
Draai van de geprakte cake mooie ronde balletjes.
Dip het houten stokje in de chocolade en prik het daarna in een balletje. Wanneer dit uitgehard is blijft het balletje goed aan het stokje zitten wanneer je deze optilt.
Stap 5
Dip daarna het balletje in de gesmolten chocolade en leg het op een schaal, bekleed met bakpapier.
Versier de balletjes met decoratie en laat het goed uitharden, liefst in de koelkast.
Heerlijke bonusstap!
EN DAN……! Er blijft wat witte en pure chocolade over…..vervelend. Bekleed een bakje met bakpapier. Schenk de overgebleven chocolade erin en swirl het met een stokje door elkaar. Strooi er wat noten overheen en zet het 2 uurtjes in de vriezer. Dan heb je toch een lekkere brok straks bij de koffie!!!
Variatietips
Enjoy
DOOR ESTHER DE VOS
Alle foto’s zijn eigendom van Esther de Vos en Supermam. Alle rechten voorbehouden.
