Dit is echt een mega grote hamburger en als je die op tafel zet krijg je zeker blije gezichten! Vorige week kwam mijn leuke zus eten met haar kids. Uiteraard een uitgelezen kans voor mij om even wat nieuws en leuks te presenteren. Nou… het was een succes aan tafel, dus ik deel het graag met je. De vakantie staat voor de deur en hoe heerlijk om wat makkelijker te eten, nog meer buiten te eten….ik heb er zo zin in! Overigens ook een goed vakantierecept als je het mij vraagt. Fijne vakantie allemaal, GENIET met een grote G!

Ingrediënten

1 Turks brood

1 kilo gehakt

2 bollen mozzarella

4 tomaten

1 pot augurk schrijven

Zakje gesneden ijsbergsla

Kruiden om het gehakt te kruiden

Zout en peper

Ketchup of curry

Mayonaise

Wat heb je nodig?

Grote koekenpan

Stappenplan

Stap 1

Kruid het gehakt met kruiden die je lekker vind. Ik gebruik de laatste tijd vaak Ras el Hanout. Daar zit echt een bom van smaken in. Zeker de moeite waard om eens te proberen.

Stap 2

Giet wat olijfolie in de koekenpan en laat het heet worden. Leg het gehakt in de pan en druk het goed stevig aan.

Stap 3

Snijd ondertussen het Turks brood door midden.

Spoel de tomaten af en snijd deze in plakken, zo ook de mozzarella.

Stap 4

Draai voorzichtig het gehakt om. Best lastig overigens. Ik heb eerst wat vocht eruit laten lopen en toen met een bord de hamburger opgedraaid. Bak de andere kant gaar.

Stap 5

Bestrijk de ene kant van het brood met ketchup en de andere kant met mayonaise.

Stap 6

Leg de hamburger op een helft van het brood. Beleg met de ingrediënten en leg de bovenkant erop. Snijd de hamburger in 8 stukken.

Tip: Lekker met salade of patat!

Variatietips

Gebakken ontbijtspek, cheddarkaas, kropsla, gebakken ei, rode of gewone ui-ringen, gebakken ui, andere sauzen

Geniet ervan en Fijne vakantie

DOOR ESTHER DE VOS

Recepten

Houd je van koken of bakken en ben je benieuwd naar meer recepten?