Ik weet niet hoe het met jouw zit, maar zo in het begin van een nieuw jaar bedenk ik altijd dat sommige dingen wel wat gezonder kunnen. Dus in mijn hoofd gaat het dan zo: weg met de pannenkoeken van meel en welkom fruit en havermout! En wanneer het bord dan leeg is heb ik zo’n lekker voldaan gevoel! Stiekem vind ik de grotere pannenkoeken met meel, melk en eieren en dan liefst met kaas of spek echt wel veel lekkerder…maar he, we moeten ergens weer af en toe zo’n eetwissel doen waarvan je denkt “ik ben weer even lekker goed bezig”! Dus probeer deze lekker uit en wissel af met diverse noten als topping. Lekker als ontbijt of lunchgerecht.